<혀끝으로 만나는 쓰촨의 골목식당>

중국 쓰촨四川 사람들은 작은 골목식당을 창잉관쯔, 즉 ‘파리식당’이라 부른다. 쓰촨의 골목식당은 우리가 흔히 생각하는 구멍가게처럼 낡고 허름한 작은 식당으로, 위생상태가 좋지 못한 곳이 많다. 이 식당들은 시내의 좁은 골목 곳곳에 올망졸망 모여 있는데, 모기나 파리떼가 이곳저곳에 떼지어 모여 있는 것 같다. 식당 안은 항상 밥을 먹고 웃고 떠는 사람들로 왁자지껄해 마치 파리가 윙윙거리는 것 같다.

이 책에서는 쓰촨 토박이 미식가인 저자가 인정한 인기 있는 골목식당 40곳을 다룬다. 진짜 시장의 맛, 진짜 쓰촨의 맛을 느낄 수 있는 언제나 시끌벅적한 쓰촨의 골목식당으로 떠나보자.

출판사 리뷰

사천 요리, 정말 맛있는 곳은 어디인가

중국에 전혀 관심이 없는 사람도 ‘사천 요리’ 정도는 알 정도로 쓰촨(사천)의 음식은 유명하다. 오죽하면 짜장라면 이름에도 ‘사천 요리’라는 단어가 들어가 있을까. 사천이라는 글자만 봐도 우리의 입맛을 사로잡는 매콤하고 칼칼한 요리들이 저절로 떠오른다. 마파두부, 마라탕, 훠궈…….

하지만 막상 그렇게 맛있다는 사천 요리를 먹으려고 쓰촨에 갔다 해도 사실 우리가 가는 곳은 가이드북 덕택에 문전성시를 이루는 관광객용 음식점이나 패키지 일정에 포함되어 있는 음식점이 대부분이다. 우르르 들어가서 순식간에 나온 음식 사진을 찍고, 허겁지겁 마시듯 먹고, 음식 이름도 제대로 모른 채 문을 나서야 하는 그런 식당들. 이런 식으로 음식을 먹고 돌아온다면 우리의 머릿속에는 “사천 요리 별 거 아니더라”라는 말만이 남을 것이다.

‘사천 요리’ 그 자체는 우리나라에서도 아주 유명하지만, ‘쓰촨의 어느 음식점이 숨겨진 맛집이다’는 정작 다들 잘 모른다. 그리고 맛집을 찾을 때도 중국 웹사이트에서 직접 찾기는 힘드니 결국 가이드북과 가이드북을 보고 다녀온 블로거들의 후기에만 의지할 수밖에 없다. 이게 문제다.

글만으로도 찾아갈 수 있는 쓰촨 토박이 미식가의 맛집지도

중국의 4대 음식 중 하나라는 사천 요리. 이왕 갔으면 제대로 먹어보고 와야 뿌듯하지 않을까? 그렇다면 쓰촨 사람들에게 인기 있는 ‘진짜’ 맛집은 어디일까?

『혀끝으로 만나는 쓰촨의 골목식당』은 가이드북에 실린 곳이나 패키지 여행용 음식점이 아닌, 쓰촨 토박이들이 으뜸으로 꼽는 쓰촨의 ‘골목식당’ 40곳을 소개하는 독특한 책이다. 현지인들이 즐겨찾아 입소문으로 인기를 얻은 가게만을 모아놓은 본격 진짜 쓰촨 맛집 가이드북이라고 볼 수 있겠다. 저자 우훙은 쓰촨 청두에서 태어나 쭉 쓰촨에서 살면서 취미로 맛집탐방을 하는 자타공인 미식가다. 우훙과 그의 미식가 친구들은 아예 음주가무 단톡방을 만들어 청두를 중심으로 쓰촨 인근 도시까지 모두 돌아다니며 언제나 신나게 먹고 마신다. 그리고 그중 가장 맛있는 가게만을 추려 책에 실었다. 음식의 맛 평가와 더불어 음식의 기원이나 가게 주인의 노하우, 지역 특색과 쓰촨 사람들만의 흥도 보여주어 쓰촨 음식뿐만 아니라 쓰촨이라는 도시 자체를 알기에도 안성맞춤이다. 게다가 저자가 먹은 음식명과 추천메뉴를 전부 꼼꼼하게 중국어와 병음으로 적어놓아 중국어를 몰라도 이 책 한 권만 들고 떠나면 어떤 가게에서든 손쉽게 음식을 주문할 수 있다. 중국어 까막눈 독자들에게도 쓰촨으로 떠날 용기를 불어넣어주는 셈이다.

누구든 『혀끝으로 만나는 쓰촨의 골목식당』과 함께라면 진짜 사천 요리를 만날 수 있다. 이제 주저말고 쓰촨으로 날아가보자.

저자소개

지은이: 우훙 | 吴鸿

우훙은 전문 출판인이자 훌륭한 미식가다. 이 책은 지난 수년간 그가 쓰촨의 골목식당을 찾아다닌 경험을 가감 없이 기록한 글로, 그는 ‘식당 소개 글’이나 ‘맛집 지도’ 따위를 만들려고가 아니라 그 자신과 친구들의 ‘미식 생활’을 위해 이 글을 썼다고 한다. 그러나 ‘(쓰촨) 토박이 미식가’의 ‘가감 없는 기록’은 우리에게 소중한 ‘골목식당 지도’가 되어 줄 뿐 아니라 쓰촨 생활의 진정한 맛을 느끼게 해줄 것이다.

옮긴이: 이기선

서강대학교 국어국문학과를 졸업하고, LG전자와 코웨이에서 10년 간 해외영업에 종사했다. 현재는 중앙대학교 국제대학원 전문통번역학과에서 한중통번역을 전공하며, 프리랜서 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 『마윈이 말하다』가 있다.

책 속에서

그는 사람들이 이 식당에 오는 이유는 오염되지 않은 재료 고유의 맛을 느끼고, 환경에 아무런 해를 끼치지 않는 농촌의 음식을 경험하고 싶어서라고 말했다. 과연 펑저우가 청두에 그런 것들을 가져다줄 수 있을까? 나는 갑자기 중국의 꿈이 떠올랐다.

위안 선생은 음식 주문의 고수다. 신공에 가까운 능력이 있어 그와 함께 식당에 가면 처음 가본 곳에서도 다채로운 풍미의 음식을 실속 있게 주문할 수 있다. 비결을 묻는 나의 질문에 그는 이렇게 답했다. “소고기 음식이야 늘 먹던 것 아니겠어요? 소고기 무침, 소고기 구이, 소고기 찜 같은 몇 가지 요리를 시키면 되는 거죠. 굽고, 찌고, 삶고, 볶은 소고기 요리를 시키면 싸고 다양하게 먹을 수 있어요.”

공 선생은 내게 이곳의 맛이 화양에 비해 어떠냐고 물었다. 나는 화양의 위얼지가 좀 더 깊은 맛이 나지만, 마오거의 담백하고 산뜻한 맛이 공 선생 같은 외지인의 입맛에는 좀 더 맞는 것 같다고 말했다.

“화양의 취안자푸가 맛도 좋고 인기도 많지만, 이곳 마오거의 위얼지는 한 가지 맛이 더 있는 것 같군요. 정情 말이에요.“

추천사

반갑게 맞아주는 인사말도 없고, 거창하게 밀고 들어갈 출입문도 없다. 가격은 저렴하고, 키 작은 식탁은 소박하다. 왁자한 술자리에 달큼한 술 냄새가 향기롭다. 품팔이꾼과 인력거꾼 사이에 한 무리의 글쟁이들이 모여 앉아 술에 취해 웃고, 떠들고, 욕지거리를 해댄다.

장신취안张新泉(루쉰문학상 초대 수상자)

우훙吴鸿이 사랑하는 곳곳의 골목식당은 옛날 작은 훠궈식당 같은 곳이다. 비좁은 실내에 들어서면 지저분한 바닥과 기름때가 낀 탁자가 시야에 들어온다. 그러나 식당의 음식은 정갈하고 맛이 훌륭하며, 가격 또한 저렴하다. 그래서 안심하고 마음껏 먹을 수 있다. 예절과 분위기, 격식으로 먹는 고급 레스토랑은 정말이지 질색이다. 우리는 눈을 뜨고 잠이 들 때까지 단 한 순간도 예외 없이 격식과 예의를 갖추어야 하는 고단함 속에 살고 있다. 다행히 우리에게는 골목식당이 있어 단 30분이라도 편안한 마음으로 그릇에 코를 박고, 쩝쩝 소리를 내며 먹을 수 있으니, 어찌 기쁘지 않겠는가?

류사허流沙河(시인, 학자)

‘미식가’의 마음속에는 각자의 맛집지도가 있다. 면을 먹으려면 어느 식당을 가야 하고, 만두를 먹으려면 어느 식당을 가야 하고, 토끼 머리를 먹으려면 어느 식당을 가야 하고, 매운맛 훠궈火锅(중국식 샤부샤부)를 먹으려면 어느 식당으로 가야 하며, 미꾸라지를 먹으려면 어느 식당으로 가야 하는지가 모두 정해져 있는 것이다. 이 지도는 그들이 자신의 시간과 돈을 투자해 직접 먹어보고 맛을 비교해 본 후 그린 것이며, 약간의 허풍 섞인 한담을 더해 완성한 것이다.

위안팅둥袁庭栋(민속학자, 미식가)

단출하고 소박한 곳에서 맛있는 음식을 아무런 격식 없이 자유롭게 먹을 수 있는 골목식당을 사랑한다. 소박함에 가려져 있는 정성과 평범함 속에 녹아 있는 편안함은 쓰촨의 서민 음식에서 그대로 드러나고, 쓰촨인의 몸 속에도 유유히 흐르고 있다.

천샤오칭陈晓卿(중국CCTV <혀끝으로 만나는 중국> 프로듀서)

차례

골목식당에 관하여 009

골목식당이 있어 다행이다 011

나도 골목식당을 사랑한다 014

01 | 차오자 골목, 밍팅반점 曹家巷, 明婷饭店 022

[속편] 와이차오자 골목 밍팅반점 029

02 | 펀진샤오위엔바, 투완차이 奋进小院坝, 土碗菜 034

03 | 바이화난가, 모자뉴러우관 百花南街, 莫家牛肉馆 046

04 | 둥쯔커우, 천스량펀 洞子口, 陈氏凉粉 056

05 | 창파가, 라오차이푸 长发街, 草菜谱 065

06 | 펑타오건즈 황허우훠궈점 丰涛根子, 黄喉火锅 071

[쓰촨 요리 맛보기] 훠궈 기본 양념 081

07 | 구전이펑, 사오페이창 古镇遗风, 烧肥肠 083

08 | 완화베이로, 샹춘차이 涴花北路, 乡村菜 091

09 | 수한둥가, 룽위안식당 蜀汉东街, 容园餐馆 097

10 | 진먼식당의 마자차이 金门食坊, 马家菜 103

[쓰촨 요리 맛보기] 훠샹위 112

11 | 룽창쓰지 양러우티화탕 荣昌四季 羊肉蹄花汤 114

12 | 모디강변의 셴자오탸오 摸底江畔, 鲜椒跳 121

13 | 핑안골목 15호, 타이스짜이 平安巷15号, 太实在 129

[쓰촨 요리 맛보기] 마포더우푸 134

14 | 치바이웨이의 장유페이창 七佰味, 江油肥肠 136

15 | 뎬신로, 이제차오자오뉴러우 电信路, 易姐跷脚牛肉 144

16 | 시베이, 뉴러우라멘 西北, 牛肉拉面 152

17 | 란차오로, 사셴샤오츠 蓝草路, 沙县小吃 158

18 | 쑤바이러우와 더우탕판 苏白肉, 豆汤饭 164

19 | 시안중로, 리냥투터우 西安中路, 李孃兔头 170

[쓰촨 요리 맛보기] 마라투터우 176

20 | 구이화골목, 허제루차이마오차이 桂花巷, 何姐卤菜冒菜 177

21 | 하이퉁로, 마오거위얼쑨쯔지 海桐路, 毛哥芋儿笋子鸡 183

[쓰촨 요리 맛보기] 위얼쑨쯔지 189

22 | 푸룽대로, 수둔러우 芙蓉大道, 舒炖肉 191

23 | 칭청산, 자오뤄지러우 青城山, 脚罗鸡肉 200

24 | 바이허판자, 더우푸피 柏合范家, 豆腐皮 209

25 | 뤄다이진, 신민반점 洛带镇, 新民饭店 217

[쓰촨 요리 맛보기] 하카옌쉰유탕어 226

26 | 솽류, 리지우밍페이창 双流, 李记无名肥肠 228

27 | 솽류성리진, 류산런판좡 双流胜利镇, 刘鳝仁饭庄 232

[속편] 솽류성리진 류산런식당 238

28 | 신두퉁런로, 투차이주차이훠지 新都铜仁路, 土柴煮柴火鸡 243

29 | 신두칭류진, 스반야 新都清流镇, 石板鸭 252

30 | 메이산펑산, 푸지퍄오탕 眉山彭山, 符记漂汤 258

31 | 스멘주샹위안, 농자차이 石棉竹香园, 农家菜 264

[쓰촨 요리 맛보기] 자창더우반위 270

32 | 롄제, 싱푸양러우탕 连界, 幸福羊肉汤 272

33 | 허장 타수이차오가의 카오위 合江踏水桥街, 烤鱼 281

34 | 푸순다잔판, 양러우관 富顺大转盘, 羊肉馆 288

35 | 푸순, 리얼양러우탕 富顺, 李二羊肉汤 293

36 | 허장 포인, 펑스지탕 合江 佛荫, 冯氏鸡汤 301

37 | 포인밍샤오츠의 지탕멘 佛荫名小吃, 鸡汤面 308

38 | 쭌다오진, 일품 성지퉁훠궈 遵道镇, 生鸡铜火锅 314

39 | 수이모진, 샤스장창쓰팡차이관 水磨镇, 夏氏藏羌私房菜馆 319

40 | 수이모진, 후이란타반점 水磨镇, 回澜塔饭店 324

에필로그 330

청두 골목식당 50선 334

<그래, 별을 팔자>

별을 팔아 부활한 시골 온천 마을의 기적

아치 마을 히루가미 온천의 료칸 ‘류구테이’에서 일하는 신입사원 모로호시 아키라는 ‘디즈니를 뛰어넘겠다’라는 각오과 함께 쇠퇴한 온천 마을을 재건하려 한다. 그러나 이런 모로호시를 도와주는 사람은 겨우 여섯 명뿐.

과거의 성공 체험을 잊을 수 없어 계속 그 방법을 고집하는 상대와 싸워가며 모로호시와 그의 동료들은 그들이 찾아낸 새로운 비즈니스 모델인 밤하늘의 별을 팔아 디즈니 뛰어넘기에 계속해서 도전해간다.
일을 도와줄 사람도 거의 없고, 돈도 터무니없이 모자라고, 팔 만한 아이템조차 제한된 상황에서 디즈니를 뛰어넘겠다는 새로운 사업이 성공할 수 있을까?

이 책은 존 P. 코터의 ‘변화관리 8단계 프로세스’ 이론을 중심으로 다니엘 핑크의 ‘모티베이션 3.0’ 이론, 『전략 퍼즐』, 『제로 투 원』, 『린 스타트업』, 『경쟁 우위의 종말』 등 최신 비즈니스 이론과 서적을 망라한 이야기를 통해 ‘진정한 변화관리’를 배울 수 있는 단 한 권의 책이다.

출판사 서평

밤하늘 비즈니스

대부분의 경영서는 경영이론 설명과 실제 사례 소개로 구성되어 있다. 하지만 이런 원론적인 이론 설명과 간단한 사례만으로는 그 이론을 내 사업에 대입했을 때 사업이 어떻게 돌아갈지 파악하기가 쉽지 않다. 이론을 내 사업에 맞게 다시 분석하는 것도 쉽지 않을 뿐만 아니라, 보통 경영서에서는 새로운 경영 전략에 대한 내부 반발과 이 반발을 극복해나가는 과정이 생략되거나 ‘이사회의 반발이 있었지만, 여러 번의 대화 끝에 잘 설득해 계획대로 진행할 수 있었다’ 같은 한 문장 정도로 간단하게 끝나버리기 때문이다.

그리고 대기업의 성공 사례를 이야기하는 경우가 많기 때문에 ‘주위에 이런 이론을 적용해서 진짜 성공한 사람이라도 있으면 더 내 사업에 대입하기 쉬울 텐데 죄다 대기업 이야기뿐이라 자본도 인력도 차이가 너무 나서 도전해보기가 쉽지 않네’라는 생각이 자꾸 든다.

그렇다면 내 지척에 있는 것은 아니지만, 바로 옆에 있는 나라 일본의 작은 시골 온천 마을의 부활 이야기에서 발전의 힌트를 얻어보는 것은 어떨까. 웬만한 소기업보다도 적은 인원인 고작 여섯 명으로 쇠퇴하는 마을을 다시 일으켜 세운 사람들의 이야기, 『그래, 별을 팔자』다. 대기업처럼 인적, 물적 기반이 탄탄하지도 않고, 심지어 내부 반발은 대기업급으로 강하다. 세계적인 대기업이 승승장구하는 구름 위의 이야기보다는 ‘내 사업’ 경영에 더 도움이 될만한 이야기가 아닐까.

별로 디즈니를 뛰어넘는 법

1990년대 전성기를 누린 작은 온천 마을 ‘아치’는 점점 줄어드는 고객을 늘리고자 노력하지만 고전을 면치 못한다. 이런 상황에 갑자기 료칸 신입사원 한 명이 “디즈니를 뛰어넘을 정도로 대단한 게 있어야 하지 않겠냐”는 허무맹랑한 소리를 하니 그를 바라보는 눈길이 고울리 없다.

하지만 이 신입사원, 모로호시 아키라는 마을 사람들의 냉대에 굴하지 않고 여행사 직원 아케치를 찾아가 자신의 포부를 밝히고, 유일하게 그의 말을 들어준 아케치는 뜻을 같이 하는 사람들을 모아 존 코터의 변화관리 8단계 프로세스를 비롯한 많은 경영 이론을 마을에 대입해 정말로 ‘디즈니를 뛰어넘’으려 노력한다. 그리고 마침내 성공한다.

『천 원짜리 콜라를 만 원에 파는 방법』 시리즈로 많은 인기를 얻은 마케팅전략 어드바이저 나가이 다카히사의 새로운 경영 소설 『그래, 별을 팔자』는 일본 아치 마을의 실제 성공 신화를 소설 형식을 통해 보여준다. 소설이기에 이론을 더 쉽게 파악할 수 있고, 실화 기반이기에 더 믿고 도전해볼 수 있다.

끝까지 경영에 재능이 있는 건지, 아니면 그저 천진난만할뿐인 건지 알 수 없는 어벙한 주인공 모로호시 덕분에 ‘얘가 이렇게 할 정도면 나도 할 수 있겠는데’라는 긍정적인(?) 생각이 드는 것은 덤이다.

신사업을 생각하고 있다면, 혹은 기존 사업에 변화가 필요하다는 생각이 든다면 『그래, 별을 팔자』를 읽어보자. 다른 경영서 수십 권을 읽은 것보다 더 많은 것을 얻어갈 수 있을 것이다.

저자소개

지은이: 나가이 다카히사 | 永井孝尙

마케팅전략 어드바이저.

1984년에 게이오대학 공학부를 졸업한 후 일본IBM에 입사했다. 마케팅 매니저로 사업전략 수립 및 실시를 담당하는 한편, 인재육성 책임자로 인재육성 전략을 수립, 실시하여 회사 소프트웨어사업의 성장을 뒷받침 했다. 2013년에 일본IBM을 퇴사한 뒤 독립해 마케팅의 사고방식이 일본 사회에 뿌리내리도록 원츠앤밸류 주식회사(Wants and Value Co. Ltd)를 설립해 대표이사에 취임했다.

전문용어 없이 알기 쉬운 단어로 마케팅의 본질을 전달하는 것을 좌우명으로 삼고 제조업, 서비스업, 유통업, 금융업, 공공단체 등 폭 넓은 분야의 기업이나 단체를 대상으로 연간 수십 차례 강연과 워크숍 연수를 실시하고 있다. 또한 서적 집필이나 잡지 기고, 미디어 출연 등을 통해 더욱 많은 사람들에게 마케팅의 재미를 전파하고자 노력하고 있다. 기업과의 협업도 다수 진행 중이다. 본서 역시 2년에 걸친 JTB와의 협업을 통해 완성한 것이다.

주요 저서로는 일본에서 시리즈 누계판매 60만 부를 돌파한 ‘천 원짜리 콜라를 만 원에 파는 방법’ 시리즈(『천 원짜리 콜라를 만 원에 파는 방법』, 『작은 조직이 어떻게 큰 조직을 이기는가』, 『시장의 강자가 되는 법』 전 3권, 만화판 전 3권, 그림해설판, 문고판), 『전략은 ‘커피 한 잔’에서 배워라!』, 『세 시간치 잔업을 아침시간 30분 안에 정리하는 업무 스킬(원제: 殘業3時間を朝30分で片づける仕事術, 국내 미출간)』, 『’전략력’이 몸에 배게 하는 방법(원제: 「戰略力」が身につく方法, 국내 미출간)』이 있다.

옮긴이: 남혜림

서강대학교 사학과를 졸업하고 한국외국어대학교 통번역대학원 한일과에서 동시통역으로 석사학위를 받았다. 현재 다양한 분야의 일본어 전문 통번역사로 활동 중이다. 주요 역서로는 『바람이 분다』, 『마음 다스리기, 명상에 길이 있다』, 『검증 미국사 500년의 이야기』, 『중국사, 한 권으로 통달한다』, 『생각 좀 하고 살아라』 등이 있다.

책 속에서

“이건 무에서 유를 만들어내는 도전이야. 아무도 해본 적 없는 도전이라 전례도 없어. 하지만 ‘일본 제일의 밤하늘’이라는 우리 마을만의 분명한 강점을 살릴 수 있을 거야. 리스크도 크지만 가능성도 커. 그렇기 때문에 우리끼리만이라도 도전해 볼 가치가 있다고 보는 거지.”

“현실에 안주해서는 변화를 일으킬 수 없습니다. 강력한 팀이 결성되지 않는 것도 에러. 비전의 중요성을 과소평가해도 안 됨. 비전이 있어도 침투되지 않으면 역시 소용이 없죠. 새로운 비전에 장애가 발생했는데 이걸 허용해도 안 됩니다. 단기적인 성과 달성을 게을리해도 안 되고 고만고만한 성과 올렸다고 승리를 선언해도 안 됩니다. 또 성과를 올려도 그게 문화로 정착되지 않으면 역시 안 됩니다. 그리고 이 여덟 가지 가운데 하나라도 잘못하면 변화는 일어나지 않습니다.”

“고객이 관광에 바라는 것은 ‘일상을 벗어난 체험’, ‘감동’입니다. ‘디즈니를 뛰어넘겠다’는 말은 아날로지, 그러니까 하나의 이해하기 쉬운 비유인 거예요. 디즈니랜드는 감동적인 체험을 제공하잖아요. 항상 새롭고 일상을 벗어난 감동적인 체험을 선사하니까 고정팬이 많죠. 즉 ‘디즈니를 뛰어넘는다’는 말 속에는 ‘일상을 벗어난 새롭고 감동적인 체험을 계속 선사함으로써 아치 마을의 고정팬을 형성해가겠다’는 전략적 비전이 명확히 표현되어 있어요. 본질을 제대로 파악한 상태라면 아날로지는 전략을 공유하는 데에 대단히 효과적인 수단입니다.”

“새로운 도전에는 리스크가 뒤따르기 마련입니다. 가만히 손놓고 리스크 타령만 하면서 회피만 하다가는 새로운 도전도 못하고 새로운 가치도 만들어낼 수 없어요. 그러니까 ‘안 하기’는 선택지에서 빼버리고 우선 ‘하기’로 결정해야 해요. 일단 일을 해가면서 리스크가 나타나면 즉각 논의하고 대책도 세우고 필요한 의견도 듣는 겁니다. 이렇게 축적된 배움이 라이벌이 흉내낼 수 없는 차별화의 원천이 되죠.”

추천사

저자는 ‘팔리지 않는 시대‘에 살고 있는 우리에게 새로운 성숙한 라이프 스타일을 제시하고 있다. 이 책은 비즈니스 이야기임과 동시에 국가가 나아갈 방향성을 제시하는 책이지 않을까.

-아마존 탑 리뷰

차례

프롤로그 | 쇠락한 온천 마을이 디즈니를 뛰어넘어? 011

STAR 1 | 온천 마을의 강점은 온천일까?

대량생산, 대량소비 시대의 종언 021

STAR 2 | 그래, 별을 팔자!

‘당연한 것’이 강점으로 탈바꿈한다 043

STAR 3 | 별빛 마을

코터의 ‘기업이 원하는 변화의 리더’ 069

STAR 4 | 별빛 가이드

사람, 물자, 돈보다 중요한 것 091

STAR 5 | 별빛 없는 별밤

리스크관리와 실패의 3단계 121

STAR 6 | 별빛 타운미팅

반대파를 우리편으로 145

STAR 7 | 별빛 인연

‘내가 하고 싶어서 한다’: 모티베이션 3.0 171

STAR 8 | 별빛 특산물

1을 100으로 키워내는 린 스타트업 195

STAR 9 | 고헤이모치 협력대

비즈니스는 합리적으로 판단할 수 없다 215

STAR 10 | 별빛 따라하기

경쟁 우위는 사라져도 변화의 기술은 사라지지 않는다 237

에필로그 | 성공체험을 내던질 용기 257

후기 265

권말부록 | 이 책의 바탕이 된 경영전략이론 271

워킹 데드 인간관계론

직장 좀비 사이에서 살아남는 커리어 생존기

기본정보

지은이 레베카 클레어 | 옮긴이 이달리 | 펴낸곳 처음북스

정가 14,000원 | 분량 216페이지 | 판형 국판(148*210)

출간일 2016년 11월 30일

ISBN  979-11-7022-097-8 03320

분류: 자기계발

책 소개

회사에 가면 꼭 이런 사람들이 있다. 눈빛은 흐리고, 딱히 목표 의식도 없으며, 그저 시간이 흐르기만 기다리며, 생각 없이 어슬렁거리는 사람들. 사람의 살을 뜯어먹지 않는다뿐이지, 이들과 어울리다가는 같은 부류가 된다는 점에서 좀비와 똑같다. 어떻게 하면 직장 좀비가 되지 않고 릭(드라마 <워킹 데드>에서 일행을 이끄는 역할을 한다)과 같은 리더가 될 수 있을까?

화제의 드라마 <워킹 데드>를 통해 직장에서 살아남는 서바이벌 가이드를 제시한다.

직장에서 살아남는 25가지 방법

우리가 살아가는 일상이 <워킹 데드>만큼 잔혹하거나 위험하지는 않다. 적어도 목숨이 걸린 일은 (거의) 없기 때문이다. 하지만 지금 같은 저성장 불황시대에 직장에서 도태되는 것은 사회적 사망이라고 생각해도 될 만큼 치명적이다. 그런 면에서 이 책이 서바이벌 가이드라는 것이 충분히 납득된다.

이 책은 드라마 <워킹 데드>에 나오는 각 장면과 등장인물을 예로 들어 직장에서 살아남고, 더 나아가서는 리더가 되는 인간관계론 25가지를 펼쳐 놓는다.

첫 번째 이야기는 직장 내 좀비를 구별하는 방법이다. 직장 좀비는 사람을 물어뜯지는 않지만 그들의 무기력함을 전파하는 면에서 좀비 못지않게 두려운 존재다. 그런데 이들을 피하려 해도 문제점이 있다. 드라마와는 달리 이들을 외형으로 구별할 수 없기 때문이다. 이들은 행동으로 간파하는 것밖에 방법이 없다. 직장 좀비는 다른 사람을 리드하지 않고 생각 없이 좇으려고만 한다. 또 오로지 퇴근 시간만 바라본다. 그들은 일상을 견뎌내려고 회사에 삼삼오오 모여 농담만 하려 한다. 그리고 어떤 변화라도 거부한다. 신입사원이 이런 사람을 피하고 작정했다면 일단 직장에서 살아남기 1단계 성공이다.

드라마에서 롤모델을 찾다

<워킹 데드>를 사랑하는 시청자라면 그 내용이 눈에 훤할 것이다. 릭이 자신의 일행을 살리려고 어떤 행도을 했는지, 가버너가 우드버리를 지배하며 주민들에게 어떤 공포를 심어주었는지, 디에나가 알렉산드리아의 평화를 위해 어떤 희생을 치르는지.

각각의 리더는 각각의 장점과 단점을 가지고 있다. 물론 릭이 드라마의 주인공이기 때문에 그를 위주로 해서 스토리가 흘러가지만, 등장인물의 행동과 결정을 현재 자신이 처한 상황에 빗대어 생각하면 그것에서도 훌륭한 가르침을 받을 수 있다.

비단 리더뿐만 아니라, 다양한 캐릭터가 등장하는 <워킹 데드>인 만큼 자신을 투영해볼 수 있는 캐릭터가 반드시 있을 것이다. 그들의 행동 중 좋은 면을 취하고 나쁜 면을 버리는 마인드세트를 갖추면 어쨌든 좀 더 나은 사람이 될 것이다.

리처럼 리더십을 발휘할까? 캐롤처럼 계속 변화할 수 있을까? 글렌처럼 화합할 수 있을까? 데릴처럼 참다운 팀원으로 거듭날 수 있을까?

누가 드라마만 본다고 무시한다면, 그들에게 관점에 드라마에서 ‘세상을 발견할 수 있다고’ 답하라. 그 관점은 『워킹 데드 인간관계론』이 제시해줄 것이다.

차례

들어가기 

1 초보 직딩들을 위한 좀비 식별작업

2 좀비가 되는 게 뭣이 잘못인디?

3 취업하기 

4 사람들을 당신 계획에 동참시키는 비법 

5 황금규칙

6 일과 삶의 균형

7 유용한 일 대 쓸데없는 노동

8 충성할 곳을 정하라

9 모험 대 보상

10 팀 꾸리기

11 사람이 좋으면 꼴찌를 면치 못한다

12 당신은 혼자가 아니다

13 지옥을 통과하는 우리의 자세

14 망할 유리 천장

15 훌륭한 리더의 자질

16 개인 대 팀

17 전략적으로 사고하라

18 책임지기

19 유연하게 행동하라

20 멘토 구하기

21 남들보다 탁월해지기

22 현실화 작업

23 젊어서 실수는 사서도 한다

24 허락을 구하지 마라

25 신세계에 필요한 인재는 당신

저자소개

지은이 레베카 클레어 Rebecca Clare

레베카 클레어는 비즈니스 전문 기자이자 출판인이다.

그녀의 책 『비즈니스 왕좌의 게임Game of Thrones on Business』는 2016년 올해의 CMI 매니지먼트 북 분야 최종 후보로 선정되었다.

옮긴이 이달리

아이들에게 영어를 가르치다가 문득 번역을 해야겠다는 내면의 목소리를 듣고 무작정 번역가의 길로 들어섰다. 인문, 심리, 철학, 교육 등 다양한 분야에 관심이 많고, 결국 번역과 교육은 서로 다르지 않다는 신념을 가지고 있다. 앞으로도 아이들에게 좋은 책을 손수 번역해 소개하고픈 꿈을 꾸고 있다. 번역한 책으로 『사회성, 두뇌 진화의 비밀을 푸는 열쇠』가 있다.

책 속에서

미국 드라마 워킹 데드 시리즈는 텔레비전 드라마 역사상 지난 5년간 놀랄 만한 성공을 거두었다. 엄청난 시청률을 꾸준히 유지하면서도, 각종 상을 휩쓸고 비평가들에게 호평을 받으면서 말이다. 만화 연재물 <워킹 데드>를 원작으로 한 워킹 데드 드라마는 서로 다른 성장 배경을 가진 한 무리의 사람들의 운명을 추적하는데, 그들은 주변 사람들이 전 세계적인 유행병에 감염되어 죽음을 맞이한 이후에도 좀비 ? 혹은 ‘워커walker’(드라마 주인공들이 좀비를 부르는 명칭) ? 로 전락해 버리는 환경에서 생존하려고 발버둥 친다. 피 튀기는 오락을 선사하는 이 드라마가 당신의 사회 생활과 도대체 무슨 상관이란 말인가?

디에나는 한평생 정확히 원하는 일에 매진할 수 있었던 자신을 행운아라고 거듭 강조한다(이때 그녀는 좀비한테 물려 죽어가고 있었다). 디에나는 미숀에게 대의뿐 아니라, 자신만을 위한 의미 있는 일이 무엇인지 고민해보라고 격려한다. “원하는 게 뭔가요?”라는 디에나의 질문에 미숀은 알렉산드리아의 번영이라고 답한다. 디에나는 “네, 그런데 그 일이 당신 개인에겐 어떤 의미가 있죠? 온전히 자신이 원하는 게 뭐냐고요?”라고 재차 질문을 던진다.

위대한 소설가의 글쓰기

위대한 대문호의 마음속으로 떠나는 여행

기본정보

지은이 리차드 코헨 | 옮긴이 최주언 | 펴낸곳 처음북스

정가 16,000원 | 분량 308페이지 | 판형 신국판

출간일 2016년 11월 22일

ISBN  979-11-7022-053-4 03800

분류: 문학일반, 인문

책 소개

이 책은 글쓰기를 알려주지 않는다. 제목에 뻔히 ‘글쓰기’라고 해놓고 글쓰기를 알려주지 않는다니, 황당하게 생각하는 분도 있을 것이다. 하지만 대문호의 이야기를 들어봐도, 그들의 전기를 읽어봐도, “나는 ~(상징적인 것이 아니라 실제 사람)에게 글쓰기를 배웠다”라고 말하는 것을 본 적은 없을 것이다. 그래서 한 권의 책으로 글쓰기를 알려줄 수는 없다.

하지만 위대한 소설가가 소설의 첫 문장을 시작하려고 어떤 노력을 기울였는지, 캐릭터를 만들려고 누구를 관찰했는지, 글의 시점을 왜 그렇게 설정했는지를 알고 나면 ‘자신만의’ 글쓰기 방법을 조금은 터득할 수 있을 것이다.

소설가의 글쓰기를 배울 수 있나?

아일랜드의 극작가 브렌든 비언은 한 대학으로부터 글쓰기 강의를 해달라는 요청을 받았다. 브렌든 비언은 평소에도 술을 많이 마시기로 유명한 사람이었는데, 강의 시간이 다 되가는데도 나타나지 않았다.

그러다가 45분쯤 지난 후에 강단에 비틀거리며 나타난 비언은 학생들을 향해 이야기했다.

“자, 작가가 되고 싶은 사람 손.”

몇 명의 학생이 손을 들었다.

비언은 학생들을 쳐다보더니 한마디 했다. “그러면 집에 가서 O나게 글이나 쓰셔들.” 그 한마디를 남기고 비언은 강의실을 빠져 나갔다.

한 번의 강의, 한 권의 책이 글쓰기를 모두 알려줄 수는 없다. 글은 다독, 다작, 다상량이라 했다. 많이 읽고, 많이 쓰고, 많이 생각하란 뜻이다. 위대한 문호들도 이와 똑 같은 과정을 거쳤을 것이다. 많이 읽고, 많이 쓰고……. 그런데 무슨 생각을 했을까?

이 책 『위대한 소설가의 글쓰기』의 핵심은 바로 그것이다. 위대한 문호들이 글을 시작하면서 어떤 생각을 했을까? 요즘 할리우드 영화는 5분 이내에 관객을 사로잡으려고 시작부터 충격적인 장면을 넣는다. 소설가도 독자를 사로잡으려고 시작부터 굉장한 문장을 쓰려고 노력했을까?

어떤 작가는 독자를 사로잡으려 하고, 누군가는 초대하려 하고, 또는 구슬리려 했다.

한 작가(로버트 벤츨리)는 타자기 앞에서 한참을 고민하다가 드디어 첫 문장을 쓰기 시작했다.

그가 쓴 문장은, “관두자”.

그러고 그는 파티장으로 사라졌다.

소설가들의 생각을 알면 우리도 글쓰기의 세계에 발을 담글 수 있다.

섹스, 표절 그리고 소설

이 책은 또한 그동안 쉽게 접근하지 못하던 문제를 다룬다는 점이 재미있다.

대표적인 것이 섹스와 표절이다.

『롤리타』로 유명한 블라디미르 나보코프는 지인에게 이렇게 말했다.

“오후 글쓰기 시작에 의섹신을 다 마쳐서 웃음이 납니다.”

지인은 물어봤다. “의섹신이 뭔가?”

나보코프가 대답했다. “의무적으로 쓰는 섹스신.”

과연 작가는 독자의 성적 판타지를 대리 만족시켜주려고 내키지도 않는 성애 장면을 소설에 넣는 것일까?

성에 대한 이야기가 금지된 문화에서도 각종 비유와 은유를 써가면서 성을 연상시키는 장면을 굳지 소설에 넣는 이유는 무엇일까? 『채털리 부인의 연인』을 쓴 D.H. 로렌스는 “섹스는 남녀관계에서 전부를 의미한다”고 말했다. 아마도 그래서 그는 그런 작품을 남겼을 것이다.

표절에 대해서도 여러 작가의 재미있는 시선이 담겨 있다.

표절을 대부분의 작가는 싫어한다. 소설가는 아니지만 말콤 글래드웰은 자신의 기사를 한 연극 대본이 표절했다는 이야기를 듣고도 생각한다. ‘만약 나의 글을 다른 사람이 가져가서 부가가치를 만들었다면 그것은 의미 있는 일이 아닐까?’ 누군가에게 표절을 또 다른 문제인 것이다.

이 책은 이렇듯 글쓰기에 대한 일반적인 이야기(문장, 캐릭터, 대사 등)부터 일반적이지 않은 이야기(섹스, 표절, 리듬 등)까지를 다루며, 그것을 실제 위대한 소설가의 목소리로 들려주기에 작가 지망생은 물론 그들을 사랑하는 독자까지 흡족하게 한다.

차례

서문

Chapter1 사로잡고, 초대하고, 구슬리기 : 첫 부분

Chapter2 원형의 폐허 : 캐릭터 창조

Chapter3 훔쳐온 말 : 표절의 세 가지 형식

Chapter4 이것의 기법 : 시점

Chapter5 너를 말하다 : 대화의 기술

Chapter6 비밀문 : 아이러니의 힘

Chapter7 이야기로 사로잡는 픽션

Chapter8 마음속 파도 : 산문의 리듬

Chapter9 ‘딱 조로처럼만’ : 섹스를 글로 쓰기

Chapter10 보고 또 보고(1)

Chapter11 보고 또 보고(2)

Chapter12 엔딩의 감

감사의 말

저자소개

지은이 리차드 코헨 | Richard Cohen

허친슨(Hutchinson)과 호더앤스타우턴(Hodder & Stoughton)에서 책임 편집자로 근무했고 리차드코헨북스를 설립했다. 그가 편집한 서적 다수가 퓰리처상, 부커상을 수상했고 20종 이상의 서적이 베스트셀러 1위에 오르기도 했다.

독특하게도 영국에서 다섯 번 펜싱 챔피언이 되었고, 1972년, 1976년, 1980년, 1984년 올림픽 팀에 선발되기도 했다. 리차드 코헨은 『태양을 쫓으며(Chasing the Sun)』, 『검으로(By the Sword)』 그리고 『위대한 소설가의 글쓰기(How To Write Like Tolstoy)』의 저자다. <뉴욕타임스> <가디언> <옵저버> <데일리텔레그래프> <뉴욕타임즈 북리뷰>에 글을 기고하고, BBC 라디오에 텔레비전에 출연했다.

현재는 교육에 힘쓰며 뉴욕에 거주하고 있다.

옮긴이  최주언

최주언은 성균관대학교 프랑스어문학과, 국제통상학과 수료. 바른번역아카데미 출판번역과정을 이수하며 번역의 길에 들어서게 됐다. 원문을 읽었을 때 느낌을 그대로 살리는 번역으로 외국 저자와 독자의 훌륭한 매개체가 되는 것이 목표이자 번역상이다. 역서로는 『난 멀쩡해, 도움 따윈 필요 없어』, 『카밀라』, 『어른들만 몰래 읽는 크리스마스 이야기』, 『모델 밀리어네어』(공동번역) 『존중하는 습관』, 『나는 아이를 낳지 않기로 했다』 등이 있다.

책 속에서

그는 삼인칭 화자를 사용했지만 화자가 모든 것을 알 수 있을지에는 의심의 여지를 두었다. 완전한 전지적 작가를 썼더라면, 소설 내내 따라다니는 불확실성과 영원한 악몽 같은 특징이 사라졌을 것이고 독자가 라스콜니코프의 동기를 훤히 들여다볼 수 있었을 것이다. 그렇지 않았기에 도스토예프스키는 완벽한 거리감과 완벽한 시점을 성취한 것이다.

3번 플롯은 ‘임무’다. 머나먼 곳에 어떤 노력도 아깝지 않을 값진 목표물이 있다. 이를 알게 된 순간부터 주인공은 길고도 험한 여정을 시작해야겠다는 생각에 여념이 없고, 목표물이 마침내 확보되어야만 (부분적으로라도) 이야기가 끝난다. 여기에는 <반지의 제왕>, <오디세이>, <보물섬>, <솔로몬 왕의 금광>, <코끼리왕 바바의 크리스마스Babar and Father Christmas>, <80일간의 세계일주>, <모비딕>이 해당한다.

그렇다면 작가는 섹스 장면에 어떻게 접근해야 할까? 섹스는 우리의 오감이 전부 관여되기 때문에 아무리 작은 단서라도 무시해서는 안 된다. 하지만 세부적인 묘사나 정교한 형상화는 피하는 게 상책이다. 2012년 노벨문학상 수상자 모옌은 한 소설에서 여자의 가슴을 ‘잘 익은 망고’에 비유한다. <브라질>(1994)에서 존 업다이크는 음경을 참마에 빗댄다. 둘 다 당혹스럽기 짝이 없는 직유다.

추천사

“이 책은 대단히 풍자적이며 비평적이다. 독자와 저자 양쪽 모두에게 해당되는 말이다. 이 책에는 설득력 있는 예제와 도발적인 서술이 가득하다. 이 책을 읽는 사람은 각 장마다 동의하거나 언쟁을 하고 싶을 것이다. 그러나 결국 더 영리한 작가가 되거나 독자가 된다.”

-힐러리 맨틀(맨부커상을 2회 수상한 소설가)

<헐리우드 스토리 컨설턴트의 글쓰기 특강>

흥미진진한 영화 대본, 소설, 드라마, 웹툰을 쓰는 비법

우리는 글을 쓸 때 위대한 인물, 재미있는 상황, 극적인 장면, 강렬한 대립, 흥미로운 대화, 화려한 은유, 아름다운 문장, 그리고 다양한 감정 묘사에 집착한다.

하지만 이 모든 것이 들어갔는데도 이상하게 ‘잘 쓴 글’이 나오지 않는다. 대체 왜!

사실, 우리가 지금까지 배운 글쓰기는 모두 틀렸다.

그럼 어떻게 해야 글을 ‘잘’ 쓸까? 답은 스토리에 있다.

글쓰기를 방해하는 낡은 통설은 버려버리자.

그리고 지금부터 헐리우드 최고의 영화 제작사 워너 브라더스의 스토리 컨설턴트에게 진짜 글 잘 쓰는 법을 배워보자.

출판사 서평

팔리는 글쓰기

잘 팔리는 글의 특징은 무엇일까? 어떤 점이 독자를 끌어당기는 걸까?

멋진 캐릭터? 빠르고 흥미로운 전개? 기발한 아이디어? 아니면 작가의 지위? 학벌?

물론 이런 것들도 독자에게 영향을 줄 수 있다. 하지만 좋은 캐릭터와 아이디어, 재미있는 전개방식을 가지고도 독자에게 외면받는 소설, 영화, 만화, 웹툰은 수없이 많다. 작가가 아무리 열심히 작업하고, 온갖 글쓰기 워크샵에 참가하고, 혹시나 도움이 될까 싶어 학위를 취득해도 여전히 내 글을 가지고 컨텐츠를 만들고 싶다는 기획자도 없고, 계약은커녕 제안서를 보내도 감감무소식인 경우가 태반이다.

그럼 잘 팔리는 글을 쓰려면 대체 무엇을 해야 할까? 답은 의외로 간단하다. 독자가 빠져들 수 있는 탄탄한 스토리를 만들면 된다. 우리가 열심히 신경쓰는 캐릭터, 전개방식, 기발한 아이디어, 심지어 학벌조차도 모두 부가적인 것에 불과하다.

스토리 천재가 되는 법

믿기지 않을 것이다. 스토리가 제일 중요하다고?

『그레이의 50가지 그림자』를 생각해보자. 이 책을 읽지 않은 사람은 있어도 제목마저 모르는 사람은 없을 것이다. 평론가들에게서, 심지어 독자들에게서도 썩 좋은 평가를 받지 못한 이 시리즈는 전세계적으로 1억 부가 팔렸다.

『그레이의 50가지 그림자』는 잘 쓴 글이 아니다. 아름답거나 교훈을 주는 글도 아니다. 하지만 재미있는 ‘스토리’를 가지고 있다. 글의 질을 중요시하는 아주 깐깐한 독자들조차도 ‘스토리’가 재미있으면 그 글을 거부할 수 없다. 형편없는 글이라고 비판하면서도 손에서 놓을 수가 없는 것이다.

『헐리우드 스토리 컨설턴트의 글쓰기 특강』의 저자 리사 크론은 헐리우드와 TV 프로그램에서 검증받은 실력과 지식을 총동원해 우리에게 이렇게 독자의 뇌를 흥분시키는 스토리, ‘팔리는 글’이 가진 스토리를 만드는 확실한 비법을 알려준다. 이 책에서는 진짜 현대소설 작가인 ’제니 내쉬’가 저자의 조언에 따라 소설을 쓰는 과정을 통해 스토리를 만들고, 다듬고 완성하는 과정을 생생하게 보여준다. 우리는 제니와 함께 소설을 구상하기도 하고 작은 아이디어 하나를 스토리에 어떻게 적용시킬지 고민하기도 하며 빠르게 저자가 알려주는 스토리텔링 비법을 체득할 수 있을 것이다.

물론 이것은 단순히 소설에만 적용되는 것이 아니라 시나리오, 웹툰, 만화 등 모든 글에 적용할 수 있는 스토리텔링 비법이다. 가히 ‘만능 작문법’이라고 부를 수 있겠다.

인생은 길고, 쓰고 싶은 글은 많다. 이제는 그 글을 성공시킬 차례다. 책을 들고 저자와 제니를 따라가보자. 『헐리우드 스토리 컨설턴트의 글쓰기 특강』이 당신을 스토리의 귀재로 만들어줄 것이다.

저자소개

지은이: 리사 크론 | LISA CRON

리사 크론은 『끌리는 이야기는 어떻게 쓰는가(Wired for Story: The Writer’s Guide to Using Brain Science to Hook Readers From the Very First Sentence)』의 저자로, 온라인강좌 린다닷컴(Lynda.com)에서 그녀의 강의 『기초 작문법(Writing Fundamentals: The Craft of Story)』을 볼 수 있다.

그녀는 퍼먼대학교에서 열린 2014 TEDx컨퍼런스에서 『끌리는 이야기는 어떻게 쓰는가』를 중심으로 강연을 펼쳐 커다란 호응을 얻었다. 또한 수상작가 웹사이트인 Writer Unboxed의 월간 기고가로 활동하며, 마케팅 분야의 최고 스토리텔링 강사로 인정받고 있다.

W.W.노튼의 편집자로 명성을 쌓은 리사 크론은 능력을 인정받아 방송계와 영화계에서 대본수정과 시나리오 각색은 물론 신입작가 지도도 하고 있다. 안젤라 리날디 문학 에이전시의 출판 에이전트, 쇼타임, 코트TV의 프로듀서, 워너 브라더스, 윌리엄 모리스 에이전시의 스토리 컨설턴트로 활동했다. 2006년부터 UCLA 창작 프로그램에서 강의를 하고 있으며, 뉴욕 Visual Narrative의 School of Visual Arts MFA 프로그램의 교수직도 맡고 있다. 작가 컨퍼런스와 학교 및 대학의 유명 강연가이기도 하다.

현재 리사 크론은 작가와 비영리단체, 교육자, 그리고 기자들이 자신의 스토리를 펼치도록 돕고 있다. 그녀는 남편과 꾀죄죄한 고양이 두 마리와 함께 캘리포니아의 산타 모니카에 살고 있다. wiredforstory.com에서 리사 크론에 대한 더 자세한 내용을 볼 수 있다.

옮긴이: 서자영

홍익대학교 광고홍보대학원 석사.

현재 디자인 회사를 운영하며, 다양한 분야의 작품을 번역 중이다. 번역한 책으로는 『행복한 잠으로의 여행』, 『인간은 왜 세균과 공존해야 하는가』, 『위대한 과학자의 생각법』이 있다.

책 속에서

‘(글을) 잘 쓰는 것’이란 무엇일까? 보통 위대한 인물, 재미있는 상황, 극적인 장면, 강렬한 대립, 흥미로운 대화, 화려한 은유, 아름다운 문장, 그리고 다양한 감정 묘사 등을 떠올릴 것이다. 이것들은 모두 삶에 이야기를 가져다준다. 이와 더불어 그 다음에 할 일은 당신의 창의력을 발휘하는 것이다(아니면 요정이나 뮤즈, 또는 영혼에 진실한 영감을 주는 어두운 밤을 기다리거나). 그러면, ‘짜잔!’ 스토리가 나타난다.

얼핏 보기에는 확실히 성공할 수 있는 방법 같다. 제대로 되기 어렵다는 사소한 사실을 제외한다면 말이다.

우리는 우리가 미처 깨닫지도 못한 사이에 스토리의 마법에 걸려 매일 매 순간 스토리의 영향을 받는다. 그러나 사람 좋은 당신의 상사처럼 우리 대부분은 우리와 강력하게 연결되어 엄청난 영향을 미치는 스토리의 힘을 전혀 알지 못한다. 바로 여기에 작가에게 필요한 왕국의 열쇠가 숨겨져 있다. 왜 스토리가 이렇게 엄청난 힘을 갖는지, 그리고 어떻게 독자를 사로잡아 독자의 삶까지 변화시키는 능력을 갖는지 이해한다면 당신도 이런 힘을 가진 스토리를 쓸 수 있게 될 것이다.

가장 기본적으로, 스토리란 누군가가 결코 피할 수 없는 문제를 해결하려고 노력하고, 그가 이 과정에서 겪는 변화를 다루는 것이다. 이 진리를 이해하면 최선을 다해 다듬으며 수년간 써왔지만 궁극적으로 ‘일어나는 사건’이 따분한 글과 독자의 관심을 사로잡아 도저히 내려놓을 수 없게 하는 글의 차이를 알 수 있을 것이다.

추천사

“크론은 뇌 과학을 통해 좋은 글쓰기의 통념을 허물고 우리를 모든 플롯과 은유 이면의 진정한 스토리를 발견하도록 이끈다.”

– <The Writer>

“크론의 신간 『헐리우드 스토리 컨설턴트의 글쓰기 특강』에서 그녀는 스토리의 근간을 이루는 주인공 내면의 투쟁을 다루는 법을 알려주고 더 깊고, 풍부하고, 더 나은 초고를 쓸 수 있도록 신경과학을 활용해 단계별로 필요한 조언을 한다. 크론은 뇌와 연결된 감정이 다른 그 무엇보다 즉각적이라는 점을 강조하며 실제로 작가가 글을 쓰는 과정을 함께할 수 있는 연습 문제와 예제를 보여준다. 정말로 꼭 필요하고 중요한 개념을 누구나 이해할 수 있도록 쉽게 설명해주므로, 우리가 모든 걸 다시 되돌릴 수 없는 상황에 처해 있다해도 이 과정이 우리만의 청사진을 만드는 데 도움이 될 것이다.”

– PsychologyToday.com

“ 어떻게 하면 효과적이면서도 매력적인 스토리를 쓸 수 있을까? 리사 크론에게 물어보자. 훌륭한 작가이자 스토리 코치인 그녀의 두 번째 저서 『헐리우드 스토리 컨설턴트의 글쓰기 특강』에 그 답이 있다. 이 책은 스토리텔링 인지 전략과 뇌과학을 활용하여 우리에게 독자를 사로잡는 법을 알려주는 훌륭한 매뉴얼이다.”

– Creative Screenwriting

“소설이 뜻대로 써지지 않고 수렁에 빠진 것 같은가? 그렇다면 당신이 지금까지 쓴 스토리는 모두 잊어버려라. 완전히 잘못된 길이기 때문이다. 그럼 어떻게 바꿔야 할까? 스토리 전문가인 크론은 왜, 그리고 어떻게 스토리 작업을 해야 하는지(또한 우리가 왜, 그리고 어떻게 스토리를 대해야 하는지)에 대해 잘 알려지지 않은 중요한 정보를 알려줄 뿐만 아니라, 작가 제니 내쉬의 작업을 단계별로 제시하며 아이디어 조각을 어떻게 살아 숨쉬는 소설로 만들어가는지 보여준다. 나는 리사의 조언 없이는 소설 쓰기를 상상할 수 없다. 당신도 그럴 것이다.”

– 캐롤라인 리비트, 뉴욕타임즈 베스트셀러 『Is This Tomorrow and Pictures of You』저자

차례

여는 글 • 006

Chapter 1 스토리: 두뇌의 암호 해석 장치 • 013

Chapter 2 만연한 통설: 우리가 배운 글쓰기는 모두 틀렸다 • 031

Chapter 3 ‘만약 ~라면’은 기대와 실망! • 055

Chapter 4 인물: 누구의 인생을 완전히 뒤엎을 것인가? • 085

Chapter 5 이유: 주인공은 왜 걱정하는가? • 105

Chapter 6 세계관: 주인공의 세계관 • 133

Chapter 7 인과관계: 다음에 무슨 일이 일어날까? • 165

Chapter 8 언제: 주인공이 거절할 수 없는, 어쩌면 원하고 있을지 모를 제안 • 193

Chapter 9 시작: 당신의 소설과 『헐리우드 스토리 컨설턴트의 글쓰기 특강』의 청사진 • 227

Chapter 10 진정한 ‘아하’의 순간: 스토리의 결말 부분 • 255

Chapter 11 청사진 만들기: 모든 변화를 계속 쫓아가는 방법 • 287

Chapter 12 전진을 위한 후퇴: 과거를 바탕으로 플롯을 설정하는 방법 • 301

Chapter 13 전진을 위한 후퇴: 각각의 ‘무엇이’ 가진 ‘왜’를 확인하는 방법 • 321

Chapter 14 레이어의 비밀: 서브플롯, 줄거리, 조연 • 341

Chapter 15 글을 진행하는(수정하는) 방법 • 373

옮긴이의 말 • 408

똑게경영

똑똑하고 게으른 리더의 시간 관리법

피터 드러커의 『자기경영』 실천편

로라 스택 지음 | 이현숙 옮김 | 처음북스 펴냄

출간일 2016년 10월 4일 | ISBN 979-11-7022-089-3 03320

값: 15000원 | 264페이지 | 신국판

경영경제

연락처: 070 7018 8812 처음북스 이상모(편집장)

일에는 두 가지 원칙이 있다.

‘성과를 낼 수 있는 일’을 하는 것과 그것을 ‘제대로 해내는 일’이 그것이다.

가장 쓸모없는 일은 ‘성과를 낼 수 없는 일’을 ‘제대로 해내는 것’이다.

이 책은 일과 사람 그리고 자기자신에 얼마나 효율적으로 시간을 배분해야 쓸데없는 일을 하지 않고 효율을 내는지 말한다

피터 드러커의 『자기 경영』 그리고 그 후

1967년 출간된 피터 드러커의 『자기 경영』은 의심할 바 없이 훌륭한 책이다. 그는 이 책에서 다섯 가지 습관에 대해 말하며, 유능한 경영인이 조직을 활성화하기 위해 반드시 해야 할 일을 설명했다.

그의 이야기를 한 마디로 줄이면 “효과를 내는 일을 효율적으로 하라”는 것이다. 현대 경영학에서 ‘효과’는 성과와 연결된다. 바라던 목표를 성공적으로 생산하는 것이다. ‘효율’은 최소의 비용을 들여 임무를 완수하는 것을 말한다. 목표를 향해 가는 최단거리다.

하지만 그는 이 책에서 어떻게 그곳을 향해 가는지 그 ‘방법’을 설명해놓지 않았다. 책이 출간된 지 50년이 지났고, 세상은 많이 변했다. 드러커의 이론은 여전히 유효하지만 급변하는 현대 경영에 맞춰 방법은 조금 바꿔야 했다.

국내에도 『적게 일하고도 많이 성취하는 사람의 비밀』 『실행이 전략이다』 등의 서적으로 많은 팬을 확보하고 있는 효율전문가 로라 스택이 드러커 이후의 방법론을 이야기한다. 이 방법론으로 현대의 경영자도 “효과를 내는 일을 효율적으로” 할 수 있다.

3T 방법론

로라 스택의 방법론은 리더가 시간을 어디에 투여하는지에 따라 효과와 효율이 변화한다고 말한다. 같은 시간을 투자하더라도 엉뚱한 일에 투자하면 그야 말로 열심히 일은 하지만 성과는 없는 결과가 생긴다. 가장 골치 아픈 리더가 능력 없으면서 열심히 하는 사람이라고 하지 않는가?

저자는 똑똑하면서 (시간을 효율적으로 사용하기 때문에) 게으를 수 있는 리더가 선택할 법한 시간 관리법을 말한다.

업무 시간을 크게 세 개의 T로 구분해서 직책에 따라 시간 배분을 다르게 해야 한다는 것이다.

Think(전략적 사고), Team(팀), Tactics(전술적 업무)가 바로 그것이다. 예를 들어 임원진이라면 전략적 사고에 가장 많은 시간을 투자하고 전술적 업무에는 가장 적은 시간을 투자해야 한다. 관리자라면 팀 관리에 가장 많은 시간을 투자하고 전략적 사고에 가장 적은 시간을 투자해야 한다. 직원 입장에서는 전술적 업무가 가장 우선순위가 될 것이다. 시간을 배분해서 각각의 T를 다시 4단계로 나눠 총 12가지 목표를 가지고 업무를 진행하면 ‘똑게’가 된다.

이런 방법을 매우 꼼꼼하고 단계별로 설명했기 때문에 이 책은 실용적이고, 꼭 한 번 읽어볼 만하다.

저자소개

지은이 로라 스택

스트레스가 높은 업무환경에서의 생산성 향상을 전문으로 하는 컨설팅 회사인 프로덕티비티프로(The Productivity Pro)의 회장 로라 스택은 경영대학원을 졸업했고, 2011년 2012년 전미강연자협회(NSA)의 회장을 지냈다. 로라의 강연과 세미나는 주로 직장에서 생산성을 향상시키고, 비효율을 줄이고, 시간을 아끼면서 수익성을 높이는 데 집중되어 있다. 로라는 전문직 종사자들을 교육하고 그들에게 동기를 부여하는, 에너지 넘치고 충실한 강연을 하는 것으로 잘 알려져 있다. 로라는 훌륭한 연설로 전미강연협회의 최고 상인공인전문강연자(Certified Speaking Professional, CSP)를 받았다. 또한 20년 간 근로자의 생산성을 막는 장벽에 대해 경영자들에게 조언해왔으며 월마트, 시스코 시스템즈, UBS 금융서비스, 칙필라(ChickfilA), KPMG, 록히드 마틴, 아라마크(Aramark), 하인즈, 뱅크오브아메리카 등의 회사에 생산성 향상 프로그램을 전수했다.

『슈퍼인재』와 『일찍 퇴근하는 사람이 성공한다』, 베스트셀러인 『적게 일하고도 많이 성취하는 사람의 비밀』, 『실행이 전략이다』 등 여러 권의 책을 저술하였다.

옮긴이 이현숙

국민대학교에서 미술을 전공했다. 캐나다 이민 후, 그래픽 디자이너, 잡지 편집자, 카운셀러 등의 직업을 통해 얻은 지식과, 여러 나라에 거주, 여행하며 얻은 문화적 체험을 바탕으로 번역가와 영어강사로 활동하고 있다.

번역서로는 『통증에 대한 거의 모든 것』, 『요가 치료』가 있다.

블로그 www.Oaklee.

추천사

“이 책에서 스택이 말하는 바는 올바르다. 효과적인 리더가 어떻게 시간을 보내는지에 대해

내 의견을 듣고 싶다고? 이 책을 읽고 배워라.”

_하비 맥케이 『상어와 함께 수영하되 잡아먹히지 않고 살아남는 법』의 저자

“로라 스택은 내가 아는 가장 뛰어난 사람 중 한 명이다. 이 책의 내용은 유용하다. 그녀의 접근 방식은 실용적이며, 제안은 믿을 만하다. 나는 확신을 갖고 그녀의 책을 추천한다.”

_니도 R. 쿠베인 하이 포인트 대학 총장,

“온갖 경영학 서적에 신물이 났지만, 효율적인 업무 수행에 도움이 되는 현실적인 책을 읽고 싶다면, 이 책이 가장 적절하다.”

_ 랜디 게이지 뉴욕 타임즈 베스트 셀러, Risky Is the New Safe & Mad Genius의 작가

“나는 6년 전에 개인적으로 로라 스택을 고용했다. 나와 내 직원들은 과로로 기진맥진해 있었고 상황은 통제 불능이었다. 그때 스택이 우리에게 왔고 이 후, 내 인생은 나아졌다. 나는 그녀가

가르쳐 준 생산성을 높이는 기술을 생각하지 않은 날이 거의 없다. 이제, 스택은 생산성의 과학과 내가 안다고 생각했던 모든 것에 새로운 관점을 추가하고 보완하여 새롭게 이 책을 내 놓았다. 이 책을 읽음으로써, 당신 인생에 필요한 시간을 ‘제작’할 수 있고, 따라서 일찍 퇴근할 수 있다!”

_ 몬태그 보이드 조지아 주, 아틀란타 시티 금융 그룹, 40년 경력의 금융 고문

차례

머리말 7

서문 10

서론 15

3T 리더십 평가 24

1부 전략적 사고

1. 목표: 전략과 목적을 조정하라 43
2. 변화: 혁신과 융통성을 포용하라 53
3. 소통: 사명과 비전, 아이디어를 공유하라 71
4. 결정: 신속하게 해법을 결정하고 실행하라 83

2부 팀 중심

5. 환경: 개방적인 팀 문화를 조성하라 105
6. 성과: 결과 지향적인 팀을 구축하라 123
7. 동기: 창의력과 충성심을 활용하라 143
8. 성장: 지속적인 향상을 강조하라 163

3부 전술적 수행

9. 가치: 효과가 높은 활동에 집중하라 181
10. 기술: 정보처리와 업무흐름을 숙달하라 201
11. 민첩성: 속도와 유연성을 극대화하라 219
12. 균형: 신체와 정신을 건강하게 유지하라 239

결론: 진화하는 비즈니스 경영 257

북자지껄

북으로 자기경영 지혜로 유쾌하게

독서경영 팟캐스트 ‘북자지껄’의 사회자이자 연쇄 창업가 안유석의 책과 사업 이야기

안유석 지음 | 처음북스 펴냄

출간일 2016년 10월 10일 | ISBN 979-11-7022-091-6 03320

값: 15000원 | 336페이지 | 신국판

경영경제

연락처: 070 7018 8812 처음북스 이상모(편집장)

독서경영. 책에서 지혜를 찾아 사업을 운영하는 것을 말한다. 독서경영을 실천하기 위해 직원에게 책을 나누어주는 회사도 많다. 그러나 수천, 수만 권의 책 중에서도 경영 그것도 사업에 도움이 되는 ‘고전’은 따로 있기 마련이다. ‘북자지껄’은 사업을 운영하는 데 고전이 될 만한 서적에서 골라낸 지혜가 고스란히 들어 있다. 1000권의 책을 읽을 시간이 없다면 이 한 권의 책을 주목하라.

몸으로 쓴 책

‘북자지껄’은 책에 대한 책이며, 그 책에서 뽑아낸 지혜를 담은 책이다. 그것도 사업을 운영하거나 경영하는 데 꼭 필요한 책만을 선별해서 소개한다. 독서경영을 말하는 책은 많이 있지만 ‘북자지껄’이 구별되는 이유는 몸으로 쓴 책이기 때문이다.

이 책을 쓴 저자는 벤처기업을 설립하고, 사업에 실패한 경험을 했다. 그리고 다시 용기를 끌어 모아 창업을 했으며 다시는 그런 실수를 반복하지 않기 위해 경제경영서와 인문서, 평전 등 사업에 도움이 될 만한 서적 수천 권을 읽었다. 그러면서 직접 책에서 말한 지혜를 사업에 적용시켰다. 그래서 이 책에서 말하는 지혜는 비록 책에서 얻은 지혜이기는 하지만, 몸소 실천한 지혜이기도 하고, 경험이기도 하다.

예를 들어 이 책에서는 이나모리 가즈오의 <아메바 경영>을 소개한다. 회사의 각 사업부가 손익팀이 되어서 사업부 별로 채산성을 관리하라는 이야기다. 그런데 실제 저자가 운영하는 회사가 이렇게 각 사업부를 손익팀으로 만들어서 운영하고 있다. 사업부별로 수익과 채산성을 따지기 때문에 모든 직원이 성과에 직접 관여하고 있다. 그래서 이론과 경험이 합쳐진 책이라고 말할 수 있는 것이다.

1000권의 책을 읽을 시간이 없다면…

<나의 첫 사업 계획서> <수익지대> <월가의 황제 블룸버그 스토리> <경쟁론> <경쟁 우위 전략> <스타벅스, 커피 한 잔에 담긴 성공신화> <위대한 전략의 함정> <승자의 법칙> <블루오션 전략> <제7의 감각>……. 이 책에서 언급하고 있는 서적을 일부 나열한 것이다.

다양한 주제의 서적이 등장한다. 그런 만큼 이 책에서는 사업에 대한 거의 모든 것을 다루었다고 보면 될 것 같다. 창업부터 전략, 운영, 혁신, 직원채용과 관리, 리더십, 운까지 사업을 하며 궁금해하던 것을 적절한 참고 서적을 소개하며 거기서 배운 지혜를 알려준다.

물론 여기에 등장하는 모든 책을 다 읽고 직접 적용해볼 시간이 있다면 더욱 좋겠지만 그럴 수 없다면 한 권의 책 ‘북자지껄’을 읽는 것도 좋은 대안일 것이다.

저자소개

안유석

서울대 산업공학과를 졸업하고, 벤처기업에서 근무했다.

그 후 벤처를 창업했다. 현재 (주)처음소프트, (주)처음네트웍스, (주)비즈서포터스, (주)처음투어를 창업 운영하는 등, 그야말로 연쇄창업가다. 네이버카페 하버드 비즈니스 리뷰 연구 모임의 맴버로 오랫동안 활동 중이고, 독서 경영 팟캐스트 <북자지껄>의 사회자로 활동하고 있다.

책 속에서

회사의 전략, 운영, 인력을 구체적으로는 어떤 절차를 통해서 세우고 검토하면 될까? 래리 보시디의 『실행에 집중하라』에서 전략프로세스 설계와 운영에 대한 아이디어를 얻을 수 있다.

( . . . )

즉, 매년 전략을 세우고, 사업계획을 수립하고, 연간 예산을 세운다.

새로운 사업 진출을 준비하고, 장기 사업 계획을 세우면서 사업의 가정을 검토한다. 예를 들면, 다음과 같은 전략 프로세스를 만들고, 각각의 참여 범위를 결정한다. 리더는 회사에 맞도록 운영리듬을 만들고 사업에 주기성을 부여한다.

사업가로서 성공하려면 많은 사업가의 이야기를 역사적 사례로 수집할 필요가 있다. 특히, 시중에 나와 있는 성공한 기업가의 전기를 읽어보면 어떤 전략서보다도 탁월한 혜안을 얻을 수 있는 경우가 많다. 이를테면, 샘 월튼의 전기『샘 월튼 불황 없는 소비를 창조하라』, 스타벅스 창업자 하워드 슐츠의 『스타벅스, 커피 한잔에 담긴 성공 신화』, 레이크록의 『맥도날드 이야기』, 서두칠의『우리는 기적이라 말하지 않는다』, 디즈니 이야기를 다룬『월트디즈니』 등을 읽어 보면 어떤 소설

보다 재미있고, 어떤 전략서보다 교훈적이다.

차례

들어가는 말 7

1. 창업 13
2. 전략 35
3. 운영 77
4. 혁신 107
5. 투자, 재무, 회계 155
6. 직원채용과 관리 179
7. 자동화와 시스템 215
8. 사업과 리더십 227
9. 사업에서의 운 273

10, 후배 사업가를 위한 조언 291

맺음말 323

이 책에서 소개한 책들 327